Ô’Fredélices, c’est l’histoire d’une femme engagée qui a décidé d’opérer une reconversion en créant un atelier dans lequel sont confectionnées des tourtes, brioches et pâtisseries Bio.

« Le Bio dans la cuisine et la pâtisserie est plus qu’une mode mais bien un engagement. Faire en sorte que les farines utilisées ne contiennent pas de pesticides, d’additifs chimiques, de stabilisants de toutes sortes, de colorants chimiques, que les crèmes soient cuisinées avec des oeufs, du beurre, du lait et de la crème bio en circuit court. »

Les préparations sont réalisées sur commande avec des produits locaux bio.